Iniciamos operaciones en el año 1996 con el objetivo de presentar al público marabino una propuesta diferente a la oferta rígida y conservadora de cocina italiana en ese momento, aprovechando la oportunidad de introducir un concepto que permitiese a nuestros clientes combinar, por ejemplo, cualquiera de nuestras salsas con las pastas de sus preferencias; además de desarrollar un menú que permitiera encontrar en un solo lugar los platos más emblemáticos de Italia, desde los clásicos antipastos, pastas y pizzas hasta la bodega de vinos y pastelería típica, adaptados a las necesidades de consumo de esta ciudad.